1 – Le bon plan

Pour bien définir votre projet de cuisine, il est fondamental d’avoir toutes les mesures nécessaires à l’établissement d’un plan.

Pour cela, pensez à :

• Prendre les dimensions :
  • longueur de la pièce
  • largeur de la pièce
  • hauteur de la pièce
  • des portes, leur emplacement et leur sens d’ouverture
  • des fenêtres, leur emplacement et leur sens d’ouverture
  • l’équerrage des angles
• Repérer sur votre plan :
  • l’emplacement des éléments fixes : radiateurs, chauffe-eau, tuyaux et bouches d’aération
  • l’emplacement des arrivées d’eau, gaz, et évacuations
  • l’emplacement des existantes et futures prises électriques ou arrivées diverses

Assurez-vous que vous avez une hauteur suffisante sous les fenêtres pour des éléments bas. Il vous faut au minimum 90 cm, en comptant le plan de travail, 110 cm minimum si vous souhaitez mettre l’évier sous la fenêtre.

2 – La bonne cuisine

Lors de la conception de votre cuisine, la première règle à respecter est celle du triangle d’activités composé des 3 éléments clés : point d’eau, réfrigérateur, plaque de cuisson.

Optimiser les distances de ce triangle, c’est vous assurer confort et ergonomie, pour une cuisine facile à vivre au quotidien et profitant de trois avantages majeurs :

• moins de déplacements.
• plus de praticité.
• plus de sécurité.

Par rapport aux dimensions de votre pièce, et pour profiter au mieux de cet espace, nous vous conseillons :

a) En ligne : C’est la seule solution dans une pièce étroite (largeur inférieure à 1,80 m). Elle n’est pas très rationnelle, car les déplacements s’y font latéralement.
b) Avec îlot : Lorsque la pièce s'y prête, l'utilisation d'un îlot permet une meilleure organisation.
c) En parallèle : C’est une solution intéressante qui permet une organisation en triangle. Elle n’est possible que pour une pièce mesurant plus de 2,10 m de large, si l’on ne veut pas être gêné lors de l’ouverture des portes.
d) En forme de L : Cette implantation autour d’un angle et très souvent proposée pour une pièce carrée ou rectangulaire. Elle est très rationnelle, car elle facilite la circulation entre les trois pôles d’activité (cuisson, évier, réfrigérateur) et permet de prévoir un coin repas séparé. Quand l’espace le permet, il peur être intéressant d’adjoindre au « L » un retour ou un ilot central.
e) En forme de U : Pour les grandes cuisines spacieuses, elle offre une grande capacité de rangement. Il est difficile de prévoir un coin repas.

3 - Les bonnes recettes

	Ne placez pas l'évier sous une fenêtre si vous ne disposez pas d'une hauteur de 110 cm au minimum.
	Évitez de disposer des tiroirs dans un angle. Leur manipulation ainsi que celle du meuble adjacent serait peu pratique.
	Ne placez pas la plaque de cuisson contre un mur. Il se salirait vite et vous manqueriez d'espace de travail.
	Ne placez pas d'appareil électro-ménager dans un angle pour ne pas gêner l'ouverture des portes.
	Pour vos ustensiles, prévoyez des meubles à tiroirs et casseroliers près de la plaque de cuisson.
	Installez de préférence le four en hauteur pour limiter l'accès aux enfants.
	70 cm c'est la hauteur idéale pour l'installation de la hotte aspirante.
	Placez le lave-vaisselle près de l'évier pour faciliter le remplissage et évitez les tâches d'eau au sol.
	Placez un fileur entre le mur et le dernier élément pour pouvoir ouvrir largement la porte (idem pour four, réfrigérateur et lave-vaisselle).
	80 cm c'est l'espacement minimum à respecter entre le point d'eau et la plaque de cuisson.
	Il faut au moins 40 cm de part et d'autre de la plaque de cuisson.
	120 cm c'est la largeur minimale pour circuler aisément et ouvrir entièrement portes et tiroirs de chaque côté.

• Respectez votre façon de travailler : gaucher ou droitier ?
• Pour une bonne circulation et permettre l’accès aux appareils électroménagers, laissez une zone de dégagement de 90 cm.
• 60 cm c’est la distance entre les meubles hauts et bas, quand il y a une colonne. La distance peut varier en fonction de la ménagère s’il n’y a pas de colonne.